Deux accessoires incontournables pour cuisiner comme un pro

hachoir

Si vous adorez cuisiner et si vous souhaitez vous équiper d’un matériel adapté pour varier vos recettes, voici deux accessoires dont vous ne pourrez plus vous passer.

Ces deux accessoires vous feront non seulement gagner un temps précieux, mais vous permettront également d’épater petits et grands, grâce à la multitude de recettes que vous pourrez effectuer avec un taux de réussite garanti à 100 %.

Il s’agit pour vos recettes sucrées, du robot pâtissier, et pour vos recettes salées, du hachoir à viande. Eh oui, on n’y pense pas toujours, mais le hachoir à viande s’invite de plus en plus dans nos cuisines ! En revanche, le choix se révèle parfois difficile.

Alors, pour ne pas vous tromper, voici quelques conseils.

Le robot pâtissier

Si vous, ou votre petite famille, êtes des addicts de pâtisseries, alors la question ne pose même pas. Le robot pâtissier est l’accessoire indispensable pour réussir à coup sûr toutes vos recettes. En effet, qui n’a pas déjà raté sa crème Chantilly ou sa pâte sablée ? Eh bien, là aucun risque d’échouer !

Les avantages

C’est avant tout la simplicité. On dépose les ingrédients dans le bol et on appuie sur le bouton marche. Mais c’est aussi un gain de temps considérable, quelques petites minutes suffisent pour réussir tout un tas de recettes. De plus, c’est économique, car comme dit précédemment, vous ne jetterez plus vos préparations « ratées » !

Comment le choisir ?

Quelques éléments doivent être absolument pris en considération :

La taille du bol ou de la cuve (et sa composition)

Il faut adapter la contenance de votre robot pâtissier à la taille de votre famille. Il est très souvent recommandé d’opter pour des contenances d’au moins 4,5 litres. Vous trouverez également des cuves soit en Inox soit en verre. C’est à vous de choisir, sachant que les bols en verre, souvent plus esthétiques, sont aussi beaucoup plus fragiles et plus lourds.

Les accessoires : le fouet, la feuille, le crochet

Vérifiez que la distance entre le fouet et le fond de la cuve n’est pas trop importante, sinon il est impossible de fouetter de petites quantités d’ingrédients.

Pour ce qui concerne la feuille, qui sert à faire les pâtes à tarte, préférez plutôt une feuille en métal, qui est beaucoup plus solide qu’une feuille en plastique.

Idem pour le crochet, qui sert à pétrir. Il est préférable de le choisir en métal.

La puissance du moteur

Il est recommandé d’opter pour des puissances avoisinant les 1 500 W. Mais attention, ce chiffre, en lui-même, ne signifie pas grand-chose. Le point sur lequel vous devez être vigilant concerne plutôt la position du moteur. Plus il sera éloigné des accessoires, plus il y aura de déperditions.

Le prix

Bien évidemment, le prix est un élément non négligeable. Sachez qu’il existe trois gammes de prix. Les robots pâtissiers à moins de 300 €, ceux dont le prix est compris entre 300 € et 700 €, et ceux dont le prix est supérieur à 700 €.
Les robots pâtissiers entre 300 € et 700 € répondent en général de façon satisfaisante à tous nos besoins.

Le hachoir à viande

Et si vous êtes également adeptes de recettes salées, pourquoi ne pas vous équiper d’un hachoir à viande ? Ce n’est, en effet, pas nécessairement l’accessoire auquel on pense en priorité, et pourtant, il arrive de plus en plus dans nos cuisines.

Les avantages

Comme le robot pâtissier, le hachoir à viande est d’une grande simplicité d’utilisation. Il hache tous les types de viandes : bœuf, veau, porc ou agneau…

Il permet donc de réaliser une kyrielle de recettes auxquelles on ne pense pas toujours : lasagnes, hachis parmentier, tomates farcies, chili con carne ou moussaka, par exemple !

Mais aussi, des terrines, des pâtés, des saucisses, des boulettes…

Mais comment le choisir ?

Manuel ou électrique : un problème de contenance et de capacité

Il existe, en effet, deux types de hachoirs à viande : manuel ou électrique. Il s’agit ici d’en connaître l’usage que vous en ferez. Pour des petites quantités de viande, un hachoir à viande manuel est amplement suffisant.

Mais dès lors que vous avez une petite famille, mieux vaut opter pour un hachoir à viande électrique.

Les hachoirs à viande électriques ont des contenances et des capacités différentes. Une fois la contenance choisie, c’est la capacité qui est importante : la capacité est le volume de viande qui peut être hachée en une minute.

Il est recommandé de choisir une capacité de 2 kg par minute.

Sa puissance

Comme dit précédemment, un hachoir à viande doit pouvoir hacher toutes les viandes. De part leurs différentes consistances, la puissance du moteur doit être suffisante pour éviter un « bourrage » ou un « blocage ». Il est souvent préconisé de choisir une puissance d’au moins 1 600 W.

Le bruit

Renseignez-vous également sur le bruit, et donc sur les décibels. Certains hachoirs à viande sont particulièrement bruyants.

Le prix

Il y en a pour tous les budgets ! Si vous souhaitez non seulement des conseils, mais aussi des renseignements complémentaires sur les hachoirs à viande, n’hésitez pas à consulter des sites professionnels tels que : monhachoiraviande.com .

Que retenir ?

Qu’avec le robot pâtissier, vous épaterez la galerie et vous vous simplifierez la vie ! Et qu’avec un hachoir à viande, vous pourrez réaliser de nouvelles recettes qui feront également plaisir à votre communauté.

Croyez-nous, quand on y a goûté, on ne peut plus s’en passer !

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